O que é o Hidromel? A bebida que começa a encontrar novos adeptos no Brasil

Fermentado de mel, associado a culturas antigas, mitologia e fantasia, ganha leitura contemporânea ao se aproximar da gastronomia, da coquetelaria e do público do Rock e do Heavy Metal.Não é licor, não é destilado e também não deve ser reduzido à ideia de uma bebida medieval servida apenas em tavernas imaginárias. O hidromel, uma das bebidas fermentadas mais antigas da humanidade, nasce da combinação entre mel, água e leved...   Continuar lendo